職人力！

鎧塚俊彦著
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トシ・ヨロイズカの半生記。
氏の人生哲学とそれまでの舞台となった街の
雰囲気がよく伝わる好著であった。
近いうちにぜひ氏の店を訪ね
お菓子をいただいてみたい。

職人力！ トシ・ヨロイヅカのパティシエ哲学