B級ご当地グルメでまちおこし - 新しいパパの読書日記

俵慎一著
12/17-18
B-1グランプリの精神がわかる本。
グランプリの趣旨がグルメイベントではなくまちおこしで
あることを何度も強調しているのが印象的であった。
『発掘型』と「開発型」というご当地グルメの
区分はなるほどと思う。